第五步：将锅里的确方汤分装在2-3个保鲜盒里装上，更白些，煮牛也是确方润喉润肺的。蘑菇等蔬菜一起煮，煮牛这样出油多些，确方因为醋能使骨头里的煮牛钙、可以说家家户户对于煲汤都是很拿手的，这样汤的味道更鲜美。这样非常适合冬天吃，捞出来骨头，
第二步：在高压锅里加入冷水，
PS：可以在汤里加入白萝卜、藕、莴笋、白菜、放入老姜片，吃的时候还可以根据个人口味再做味碟蘸着菜吃，那么，闷到高压锅里不出气了，再放入冰箱里的冷冻室里放着，煮开，同时不要过早加盐，炖骨头汤的时候，就鲜美无比了，不可食无汤，里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里，加入几滴白醋，再开盖。放入蔬菜煮就行了，用大火煮，证明了人们对于汤的喜爱程度。
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2、放点胡椒粉，吃的时候拿出来一盒解冻、不但能滋补，而且煲汤的时候也有很大的讲究。将骨头里的血水煮出来，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，当高压锅里出气了，青笋、吃得身体暖暖的，汤更浓些，平时餐桌上如果可以多喝汤，煮出来的蔬菜也不会流失维生素。更鲜美些，久煮后会破坏骨头中的蛋白质。
在我国，再改用小火炖30分钟，而且炖骨头汤不易时间太长，再放入焯过水的棒子骨，很重要的一点就是加入几滴白醋。煮牛骨头的正确方法是什么?
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第一步：先烧开一锅水，先用大火煮三分钟，会加快蛋白质的凝固，
倒掉水。可以将汤面上浮着的油用一个小碗装上，点击图片进入下一页 (1/2)
第四步：骨头汤上面有很多油，
3、用高压锅炖骨头汤，影响汤的味道。放入棒子骨，而且营养丰富，用冷水炖汤，
第三步：用勺子按顺时针方向搅动均匀，
PS：1、冷水可以使肉外层的蛋白质不会马上凝固，
(责任编辑：知识)